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重庆西式糕点专业培训学校中国名师级教学

2020-09-18 08:48:01 4465次浏览

价 格:面议

重庆巴渝西式糕点培训学校

糕点综合班培训内容:

传授八大类、数百种市场畅销的中西糕点制作技术:一、面包类、二、蛋糕类、三、西点类、四、生日蛋糕类、五、月饼类、六、桃酥类。七、装饰料,八、裱花类。指导开蛋糕面包房、店面经营管理、成本控制、价格定位、原料设备采购、产品营销、店面装修设计、全程指导、长期服务。

一:糕点学校糕点培训内容

1.:专业技能:

培训八大类;【生日蛋糕类,面包类、桃酥类、西点类、花色蛋糕类、月饼类,装饰料类,裱花类】等

面包的表面装饰及各种馅料:全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面 包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、松质面包、吐司面包、奶油面包等

西点类:流行西点类、点心类、泡芙类、蛋塔类、起酥类、曲奇类、批萨类等

生日蛋糕裱花类:鲜奶蛋糕类、欧式水果蛋糕类、艺术拉坯类蛋糕、陶艺手工蛋糕、幕斯蛋糕类、巧克力蛋糕类、卡通蛋糕类、冰激淋蛋糕类以及婚礼蛋糕等,面向没有基础的初学者,从裱花制作的基础知识到能独立制作,学习内容包括:鲜奶油打发、抹坯、色彩配制及应用、字体、花边、花卉十二生肖制作、平面卡通人物制作、欧式蛋糕、巧克力蛋糕等实用于各饼店款式制作等。

巧克力配件与装饰类:各种各样巧克力造型工艺与制作

月饼类:京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式。

蛋糕裱花常规培训班

巴渝艺术蛋糕培训学校

学习对象:面向没有基础的初学者,从裱花基础知识到蛋糕制作工艺,结业即可参加工作.

学习内容:蛋糕裱花的概述及原辅料知识、蛋糕坯制作、鲜奶打发、抹坯子、喷枪使用、色彩搭配及应用、常用字体、多种蛋糕花边、花卉、十二生肖的制作、多种卡通动物制作、各种人物、喷绘寿辰蛋糕欧式水果蛋糕、巧克力蛋糕、西点切块的制作、等等.

学习方式:循环授课,随到随学.每人一个转盘,一套工具.老师示范、讲解,学员实际操作,并由老师现场指导

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