重庆蛋糕西点培训，为您定制专业课程-零基础学

2024-05-02 10:00:01 460次浏览

价 格：面议

优势

开店指导：调查选址，装修设计，员工培训，巡查机制，营销创意，广告策划。

经营管理：开业准备，促销计划，客户关系，防损管理。

原料设备：蛋糕原料，烘焙原料，蛋糕设备用品，烘焙设备用品，蛋糕机器，烘焙机器。

制作技术：蛋糕技术，烘焙技术，国际流行蛋糕技术，经典风格烘焙技术。

就业单位：华生园，元祖，好利来，巴黎榖仓，卡顿尔、贝尔麦莎、莎莲娜

艺术翻糖班：学期：7-15天

亮点：免费试听课程 | 报名送服装一套 | 开店指导一阶段：了解翻糖行业，认识翻粮工具盒实操；

二阶段：做翻粮花艺的手法加实操；

三阶段：做成品翻粮饼干；

四阶段：做成品翻粮纸杯蛋糕；

五阶段：学习翻粮膏配方及黄油蛋糕胚；

六阶段：做配件（如糖丝、周边等）；

七阶段：做成品蛋糕1个；

八阶段：各种翻糖蛋糕及翻糖创意成品制作

九阶段：实战练习，在所学的技术上扩展练习，DIY各种动物、花型、节日主题、卡通等翻糖作品。老师全程指导。

裱花课程内容：

一、各种蛋糕裱花工具、裱花设施设备的功能和使用

二、各类蛋糕裱花原料的属性和调制

三、裱花工具的认识以及使用

1 、抹胚练习（直胚 弧胚 错层胚 、波纹胚）

2 、各种造型胚制作（心形、圆形、四边形六边形、寿桃形、花形等）

3、花边的练习（玫瑰花边 锯齿花边 新兴花边 小草花边、月形花边等）

4、12生肖的制作及特色要点（鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪）

5、其他图形制作（圣诞老人 、圣诞树、雪人、卡通人物、大象、小浣熊、松树、仙鹤、寿星、鲜奶寿桃、福娃、富贵鱼、假山、园艺、艺术字体和英文字体的制作）

6、花卉制作（玫瑰花 旋转玫瑰 向日葵 螺旋梅 菊花 、五叶花、康乃馨、百合花、蝴蝶兰等十几种花卉的制作与手法讲解）

7、整体鲜奶蛋糕的制作

8、鲜奶蛋糕布局讲解与设计

9、整体欧式蛋糕的制作

10、欧式蛋糕水果的雕刻与制作

11、裱花理论讲解

12、开店创业 市场分析 预算控制 成本控制等专业讲解

重庆市巴渝职业技术培训学校是一家以厨师培训,川菜厨师培训,西点培训,蛋糕烘焙培训为主的定点技能培训学校,学校办学资质久,师资力量强大,价格优惠,了解详情,欢迎来电咨询！重庆市巴渝职业技术培训学校创办于2001年，至今己有17年的办学历史。由重庆市安监局、人力资源和社会保障局、物价局等批准成立，是重庆市餐饮业、美容美发业、机械加工业、特种行业、企业内车辆定点培训学校，特种作业三级培训资质。在重庆市所属同行业中，招生、考证、就业、下岗职工培训、转岗培训、失业人员再就业培训、农村劳动力培训、在岗职工、农民工技能提升培训等多项综合指标考核年年较好，是百万农村劳动力转移就业培训工程中标学校。学校位于重庆市九龙坡区陈家坪，交通便利，每年能培训学员10000余人，培训合格率在98%，毕业就业率在96%以上，成功学子遍布全国各地。